WEEK-END EN BOURGOGNE SUD | CHAROLLES & GRAND CHAROLAIS

Nous voilà de retour en Saône-et-Loire, ce beau département de notre chère région de Bourgogne-Franche-Comté, pour un nouveau séjour slow ! Après Cluny, la Roche de Solutré , Tournus, Chalon-sur-Saône mais aussi Autun et le Morvan, nous voilà cette année à Charolles pour vous faire découvrir le Grand Charolais et ses paysages de collines et pré bocagers. Un terroir de gastronomie par excellence, une terre de savoir-faire au coeur de la Vallée de la Céramique. Suivez nous pour une escapade gourmande, à Charolles, à 1h30 de Lyon.

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WEEK-END dans le CHAROLAIS

 

 

 

1. Visiter Charolles, ancienne cité médiévale des Ducs de Bourgogne

 

Centre ville 

Charolles est une petite ville pleine de charme traversée par deux rivières (l’Arconce et la Semence). Avec ses maisons à flanc d’eau, ses nombreux ponts et passerelles, elle a gagné le surnom de Petite Venise de Bourgogne. Le cadre est bucolique à souhait. Elle a donné son nom au pays du Charolais mais aussi à l’emblématique race de boeufs blancs charolais, que vous verrez paître tranquillement dans les champs. Ce sont les stars du pays reconnues pour leur viande de haute qualité. Sur une autre note, au coeur de la cité, vous ne pourrez pas manquer la très belle église néo-romane du Sacré Coeur, elle en impose avec ses pierres, très lumineuses, typiques de la région. (à noter que le secteur du Charolais Brionnais est connu pour ses nombreux édifices romans, des circuits de randonnées ont été établis, ce sont les Chemins du Roman et vous trouverez les dépliants dans les offices de tourisme). On a apprécié la petite balade pour rejoindre le parc de la mairie où trône la Tour de Charles-le-Téméraire, unique vestige du château féodal.

 

 

 

 

À quelques pas du centre, la faïencerie de Charolles

Un site à ne pas manquer ! Charolles 1844 est l’une des rares manufactures historiques a être encore ouverte aujourd’hui et a continué de produire localement de manière artisanale. Une grande maison au savoir-faire unique et précieux. On a poussé les portes de la boutique et apprécié l’accueil sympathique de Sandra qui nous a présenté les collections. Des pièces design au caractère audacieux. Si la carafe glouglou est la plus célèbre de la faïencerie, nous repartons avec un joli lapin blanc aux lignes douces qui ont séduites notre petite Lily. Amateur de design et de faïence contemporaine, vous ne serez pas déçus !

 

 

 

 

 

 

2. Séjourner à la Maison Doucet, une institution en pays Charolais 

L’hôtel Maison Doucet, membre des Relais & Châteaux

Au coeur de Charolles, la Maison Doucet est un peu un village dans le village avec ses différents établissements le long de la rivière. Une halte gourmande qui a ravie nos papilles, une véritable invitation aux plaisirs de la table dans un cadre tout confort. Avec seulement 15 chambres et suites, nous nous sentons rapidement membre de la famille grâce à un accueil authentique, aux petits soins mais sans fioriture ! Le Chef Frédéric Doucet a repris sa maison d’enfance et perpétue l’art de recevoir à la Française, hérité de ses parents qui tenaient une auberge et restaurant. Lovés sous les toits dans la chambre n°12, nous avons aimé la baignoire ilot, baignée de lumière grâce aux grands Velux. Le confort de la literie 5 étoiles et l’espace pour un séjour en famille avec Lily, 2 ans.

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Maison Doucet

Adresse: 2 avenue de la Libération, 71120 Charolles

Tarif: à partir de 176€ la nuit avec petit déjeuner en basse saison

Plus d’infos et réservation: maison-doucet.com

 

 

Le restaurant gastronomique Frédéric Doucet, une étoile au guide Michelin depuis 2012

Impossible de visiter le Charolais sans passer par la table de Frédéric Doucet, chef étoilé, qui nous offre une expérience culinaire pleine de saveurs et fraicheur. Par une belle soirée d’été, dans l’intimité du patio, nous nous plongeons dans son univers. Un voyage gustatif sur les chemins de Bourgogne, une découverte des meilleurs produits locaux. Truite, grenouille, boeuf charolais bien sûr et bien d’autres. Une présentation magnifique, l’excellence d’un savoir-faire gastronomique à chaque met. Un sommelier qui nous embarque dans les vignes, un plateau de fromages plus que surprenant avec la découverte d’une création maison et le fameux dessert signature, le soufflé à la luzerne et sa crème glacée au foin. Manger à la Maison Doucet, c’est une immersion dans ce que la Bourgogne a de meilleur à offrir. Une soirée qu’on n’oubliera pas ! Toute l’équipe y est adorable pour que l’on passe un moment délicieux.

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Restaurant Frédéric Doucet

Adresse: 2 avenue de la Libération, 71120 Charolles

Ouverture:  Déjeuner: du mercredi au dimanche (sauf jeudi) | Dîner: du mardi au samedi

Tarif: menu en 3 services à 75€ | menu en 5 services à 165€ | menu en 6 services à 180€

Plus d’infos et réservation (obligatoire): maison-doucet.com

À noter l’alternative brasserie, au Bistrot du Quai, juste en face, ouvert 7J/7. Pour y savourer de bonnes viandes.

 

 

 

Le spa de la Maison Doucet

Après la gastronomie, place au bien être ! Tous nos sens nous remercient de ce séjour à la Maison Doucet ! Nous profitons de la sieste de la petite pour nous chouchouter dans l’espace détente du spa privatisé pour 1h. Bains bouillonnants, sauna, hammam, piscine. Toutes les envies sont comblées. La parenthèse massage m’a fait le plus grand bien. J’en ressors relaxée et reposée, prête pour de nouvelles aventures estivales.

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Spa et intitut de beauté Doucet

Ouverture: mardi 14H- 19H, du mercredi au samedi 9H-20H, dimanche 9H-12H

 

3. Que faire aux alentours de Charolles ? 

Le chateau de Digoine, la Perle du Charolais 

Il fait extrêmement chaud lorsque nous visitons ce prestigieux château du XVIIIe siècle ! Nous sommes alors plus que ravis de suivre notre guide à l’intérieur de cette demeure d’exception, fraicheur garantie dans l’enceinte de ses mûrs de pierre. Actuelle propriété privée du réalisateur de l’émission Secrets d’Histoire, Jean Louis Rémilleux, y dispose sa collection d’objets historique et pièces rares. Mon endroit préféré est le joli théâtre à l’italienne, construit en 1842. Il était alors très atypique de trouver un théâtre dans une si petite ville de campagne. Les plus grands comme Sarah Bernhardt ou encore Jacques Offenbach y ont joué. Le cabinet de curiosités ou encore la bibliothèque valent le détour. Entouré d’un vaste domaine de 35 hectares de parcs et jardins, nous profitons de ce cadre magique pour un pique nique champêtre au bord de l’étang.

 

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Château de Digoine

Ouverture: variable selon les mois de l’année, se reporter au site web officiel du château. En été, juillet/août, de 10h à 18h

Tarifs: 13€/adulte pour visite guidée château + accès libre aux jardins . Jardins uniquement : 6€/adulte. Attention pas de paiement en CB

Plus d’infos : www.facebook.com/chateaudedigoine

 

 

Visite de chèvrerie à la ferme des Biens Vivants  

Parce que l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) du Charolais ne concerne pas que la viande mais aussi le fromage. Nous voilà au Gaec des biens Vivants aux côtés d’Etienne, Mathieu (et Cécile que nous n’avons pas rencontré) . Trois amis de lycée qui se sont lancés dans l’aventure de l’élevage de chèvres et de la production du fromage fermier, AOP chèvre Charolais. Une ferme où il fait bon vivre pour ce troupeau de 160 chèvres élevé dans le respect des saisons et de la nature. (C’est une minorité malheureusement en France puisqu’à peine 15% des élevages de chèvres fonctionnent ainsi). Lily est impressionnée mais passe un bon moment aux côtés de ces animaux si affectueux. De la salle de traite au pré, en passant par la fromagerie, nous pouvons que vous recommander de passer leur dire bonjour.

 

 

INFOS PRATIQUES | Ferme des Biens Vivants

Adresse: Le Vernat- Champlécy (8min de Charolles)

Visite: Libre ou guidée (les mercredis et samedis à 16h30, du 15 février au 15 novembre ) + vente de produits de la ferme direct producteur

Plus d’infos et réservation de la visite guidée sur leur site : www.fermedesbienvivants.com

 

 

 

Paray-le-Monial et la basilique du Sacré-Coeur  

À 15 min de voiture, au coeur de la petite ville de Paray-le-Monial, se trouve un des plus beaux exemples de l’art roman bourguignon, à savoir la basilique du Sacré-Coeur. Ce site clunisien est majestueux, on ne peut qu’apprécier l’équilibre de ses proportions et son élégance. Ne manquez son cloître, très agréable pour une pause. Les vendredi d’été, à 11h, il se découvre en musique avec les Apéro concerts (sans réservation).

 

 

 

Digoin et sa manufacture 

Passé il y a 2 ans brièvement côté boutique, nous ne pensions qu’à revenir. C’est désormais chose faite et grâce à une visite guidée au côté de Fabien, la Manufacture de Digoin n’a plus de secret pour nous ! Rachetée par Thierry Benhaïm en 2023, la maison perpétue son savoir-faire dans le grès culinaire et horticole depuis 1875. Véritable fleuron de la Vallée de la Céramique, elle a su traversé 150 ans d’histoire et de générations en utilisant toujours les moules centenaires qui ont fait sa renommée. C’est son patrimoine. La touche de modernité est apportée par les couleurs et l’émaillage. Quand on sait qu’une pièce est prise au minimum 30 fois en main au cours de sa fabrication, on comprend vite que la qualité l’emporte sur la quantité. Une Entreprise du Patrimoine Vivant qui crée des objets d’aujourd’hui et de demain. On ne peut que vous recommander d’aller leur rendre visite ! Nous sommes repartis avec pichet, cruches, bols et tasses. Leurs couleurs sont vraiment magnifiques !

 

 

INFOS PRATIQUES | Manufacture de Digoin

Adresse: 1 rue de la Verne, Digoin

Visite: guidée via l’office de tourisme de la ville + magasin en accès libre avec un choix de produits à -50% (légers défauts)

Plus d’infos: www.manufacturededigoin.com

 

 

 

4. Louer une péniche sans permis à Digoin pour partir en croisière fluviale 

En recherche d’une idée originale pour un prochain week end ou des vacances ? Je suis sûre que vous n’avez jamais pensé à louer une péniche ! et pourtant c’est vraiment un de voyage ultra insolite qu’on adore ! C’est déjà notre 3e fois après avoir naviguer sur la Charente en couple, la Saône en famille, nous voici sur le canal du Centre et latéral à la Loire entre amis ! Les bateaux sont sans permis et donc accessible à tous, après un briefing et une initiation complète d’environ 1 heure. On aime beaucoup le côté flexible et slow de ce type de vacances, sans stress ni horaires. On peut dormir partout le long des canaux (tant qu’il ne s’agit pas d’un terrain privé) en amarrant la péniche avec des piquets. La grande réserve d’eau permet une certaine autonomie et l’on peut recharger dans les ports en chemin.

Que l’on soit 2 ou 12, on trouve la péniche, tout confort et toute équipée, adaptée à ses besoins que l’on peut louer partout en France (et même dans de nombreux pays européens). Au fil de l’eau, on est tranquille et libre. Le seul impératif est le passage d’écluses qui ouvrent en général à 9h et ferment à 18 ou 19h. A bord, à chacun son rôle. Partis à 3 couples et avec 3 enfants en bas âge, on s’est organisé pour que tout le monde passe un agréable moment. Les enfants ont adoré et notamment traversé le pont canal sur la Loire en quittant Digoin ! L’ambiance des canaux est si particulière, une belle manière de déconnecter. Des vacances à composer selon ses envies.

 

 

 

INFOS PRATIQUES | séjour fluvial avec les Canalous

Adresse: port de plaisance des Canalous, rue du Gazomètre (rive gauche)

Ouverture: d’avril à octobre

Tarifs: plus accessible que vous ne croyez en divisant le coût par cabine et en profitant de notre code promo: BESTJOBERS10 (10% de remise cumulable avec les offres en cours, à indiquer par téléphone)

Plus d’infos: www.lescanalous.com

 

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POUR ALLER PLUS LOIN

> Dans le Charolais:

> Episode 1 en Saône & Loire: Cluny, Tournus, Mâcon et Roche de Solutré

> Episode 2 en Saône & Loire: Châlon-sur-Saône et côte chalonnaise 

> Episode 3 en Saône & Loire: Autun et Morvan

On espère que notre voyage et expériences en Bourgogne Sud vous aidera à organiser votre week-end ou séjour dans ce département aux 1001 surprises ! N’hésitez pas si vous avez des questions, à nous les poser en commentaire. Et si vous avez d’autres bons plans et recommandations également.

 

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Cet article est le fruit d’un reportage photo en collaboration avec Destination Saône-et-Loire. Nous avons organisé cet épisode de manière autonome et sommes restés libres de notre contenu. En espérant que notre partage d’expérience vous inspire des escapades proches de Lyon et Paris dans la belle Bourgogne du Sud.

 

 

À très bientôt pour d’autres aventures,

Elisa & Max

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