IDÉES WEEK-END EN BOURGOGNE SUD | CHALON ET CÔTE CHALONNAISE

Après la découverte de Cluny, Mâcon, Tournus et la Roche de Solutré l’an passé, nous revenons en Saône-et-Loire pour flâner cette fois en Côte chalonnaise et découvrir Chalon-sur-Saône. A seulement 1h30 de Lyon en voiture et moins de 2h de Paris en train, nous déconnectons au coeur des vignes et de petits villages médiévaux et vignerons. Les sorties originales ne manquent pas pour découvrir le vignoble autrement. Nous nous régalons dans de bonnes tables et dormons dans de belles adresses, tantôt arty, tantôt insolite. Suivez notre guide pour organiser votre prochaine escapade en amoureux en Bourgogne Sud ! Un week end pour les amateurs de vin mais pas que, nous avons en effet, tout ce qu’il faut pour y passer un bon moment !

 

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WEEK-END CÔTE CHALONNAISE & CHALON-SUR-SAÔNE

 

 

 

1. Visiter la Côte chalonnaise  

Les villages vignerons, vignobles et châteaux

LES VILLAGES ET VIGNOBLES

Buxy, Montagny-les-Buxy, Givry, Saint Gengoux le National sont autant de villages à découvrir sur la route des vins de Bourgogne. Nichés au coeur du vignoble de la Côte chalonnaise, nous y avons trouvé l’authenticité, le calme et le charme des paysages en coteaux. Loin du tumulte et de la foule autour des Grands Crus un peu plus au nord, ici on profite d’un versant plus intimiste et ressourçant. Un paysage lumineux notamment grâce à la pierre jaune dorée de Buxy qui est très particulière et donne beaucoup de caractère aux villages.

 

Vue Mont-Blanc depuis les vignobles de Montagny-lès-Buxy

 

Vignobles de Montagny-lès-Buxy

 

 

Village de Buxy

 

Montagny les Buxy

 

CHÂTEAU DE COUCHES

Au côté du vignoble sont à découvrir aussi des trésors du patrimoine avec de nombreux châteaux d’époque médiévale, tours et églises romanes. Si le château de Germolles, une des résidences les mieux conservées des Ducs de Bourgogne, était malheureusement fermé lors de notre passage, nous nous sommes arrêtés à celui de Couches. Surplombant la vallée de la Vielle, on a trouvé un joli point de vue dans un pré pour un pique nique champêtre avec vue sur les toits vernis du château. C’est un bel exemple d’architecture défensive bourguignonne du Moyen Age. Ce qui est original à la forteresse de Couches, c’est les nombreuses transformations qu’elle a subit au cours des siècles. Donjon, chapelle gothique, Tour de Justice. Ils produisent aussi leur propre vin que l’on peut déguster lors de visites oenotouristiques.

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Château de Couches

Tarifs: Visite libre 6€ / pers ou guidée 9€/pers (à réserver en avance) . Audioguides possibles et visites oenotouristiques 14€/pers

Chambre d’hôtes et restaurant gastronomique sur place

Un château privé dynamique avec un chouette programme d’événements tout au long de l’année (festival jazz, médiéval, grand pique nique, Halloween, Illuminations fin d’année etc)

Plus d’info & réservation: www.chateaudecouches.com

Bon à savoir: il fait partie de la route des Châteaux de Bourgogne Sud, une entrée plein tarif achetée dans un, donne droit à une entrée tarif réduit dans un autre.

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Idées de sorties insolites pour découvrir le vignoble autrement 

LE CHÂTEAU DE ROUGEON EN MÉHARI

Aujourd’hui, les idées originales ne manquent pas pour en apprendre plus sur les bons vins de Bourgogne dont la réputation n’est plus à faire ! C’est avec Florence Bouchard, au volant de sa Méhari 4X4 verte, que nous partons explorer les vignes du domaine familial converti en bio, le château de Rougeon. Elle travaille ici avec sa mère et son frère. Une famille de vignerons depuis plusieurs générations. Ils produisent environ 35 000 bouteilles chaque année, majoritairement du blanc (Chardonnay,Aligoté). C’est un domaine confidentiel qu’il fait bon découvrir. Florence est une jeune vigneronne passionnée qui nous raconte son métier, les étapes clefs de fabrication pour faire un bon vin et ce qu’implique être vigneron tout au long de l’année. Avec ce petit bolide au charme vintage, la balade prend une toute autre saveur. Nous faisons une pause dégustation au coeur des vignes. Sourire aux lèvres, soleil sur la peau, on profite de ce beau moment d’été !

 

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Château de Rougeon en Méhari 

Balade privative sur réservation uniquement, pour 2 à 3 personnes

Adresse: 71390 Bissey-Sous-Cruchaud / Bourgogne / France /  +33 3 85 92 02 54

Tarif: 49€/pers pour 1h30-2h de visite (côté vignes, côté cave)

Plus d’infos et réservation: www.chateauderougeon.com

 

 

LES VIGNOBLES EN MOBYLETTES VINTAGE

Pour vous balader à Buxy et alentours, découvrir le vignoble de la Côte chalonnaise cheveux au vent, nous avons également testé les mobylettes vintages ! Une expérience atypique qui donne aussi le smile. Seul en circuit libre ou alors en formule guidée à la journée pour rencontrer des producteurs locaux, une sortie en brêle est un régal. Romuald a eu coeur de remettre en état ses mob d’une autre époque, qui grâce à lui, ronronnent comme au premier jour ! Good vibes garanties 🙂

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Les Brêles Balades

location seule, pas de guide qui accompagne (vélos aussi disponibles)

Tarif: 49€/pers pour une demi journée de balade libre (50km)  | 69€/pers pour une journée complète.

Adresse: 1 place de la Gare 71390 Buxy / Bourgogne / France / + 33 6 32 24 69 89 / contact@breles-balades.fr

Plus d’infos et réservation:  breles-balades.fr

 

 

 

2. Découvrir Chalon-sur-Saône 

Musée de la photo Nicéphore Niepce

Max était particulièrement intéressé de découvrir Chalon puisque c’est ici qu’en 1765, Nicéphore Niepce, l’inventeur de la photographie, est né. Depuis 1972, on trouve dans cette petite ville un beau musée dédié à cet art, son invention et son évolution. Une première partie joue un rôle d’introduction à ce médium. L’occasion d’apprécier les changements majeurs apparus au fil des âges en la matière. Le musée a conservé plus de 4 millions de photographies, appareils ou encore magazines. Au delà de la conservation, le musée étudie, analyse le rapport de chacun à la photographie. Lieu culturel dynamique, il accueille plusieurs expos temporaires. Cet été, c’est le regard de Laurence Leblanc que l’on peut découvrir. Des clichés en noir et blanc, emplis d’une certaine poésie et d’émotions.

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Musée de la photo Nicéphore Niépce.

entrée gratuite

Adresse: 28, Quai des Messageries  71100 Chalon-sur-Saône

Plus d’infos :  www.museeniepce.com

 

 

Chemin de l’Orbandale & cloître cathédrale Saint Vincent

Après nous être procuré une carte à l’office de tourisme, nous déambulons dans le centre historique en suivant le chemin de l’Orbandale signalisé par les petites plaques dorées au sol (vous pouvez récupérer un plan à l’office de tourisme). C’est ainsi qu’on dénommait Chalon-sur-Saône au Moyen Age en référence aux trois cercles d’or (orbes en vieux français) qui ornent les armoiries de la cité. Un parcours qui permet d’apprécier les principales curiosités historiques de la ville, de chaque côté de la Saône. Il ne faut en effet pas manquer l’île Saint Laurent. Grâce à ce chemin, on s’attarde davantage sur des bâtiments qui sinon pourraient passer inaperçus. Seuls les plus attentifs trouveront par exemple la tour du beffroi de l’Hôtel de Ville ! L’endroit qui nous a le plus plu, c’est le joli cloître desservant la cathédrale Saint Vincent (entrée gratuite, fermé le lundi). Fermé pendant une dizaine d’années pour travaux, il est désormais ré ouvert au public. les galeries et leurs décors ont été restaurés, une partie de la toiture totalement refaite. Un lieu apaisant.

 

 

 

 

 

Balade sur l’eau: un air de vacances en ville ! 

Cité fluviale d’importance, Chalon est une ville étape pour de nombreux croisiéristes des quatre coins de l’Europe. Nous embarquons sur le « pontoon boat » de Cathy et Christophe de Chalon Balade sur Saône pour une sortie sur l’eau. Une manière idéale d’avoir un autre point de vue. Une expérience privative très agréable sur ce bateau spacieux pour une fin de journée d’été. En naviguant, la brise et la fraicheur de l’eau nous requinquent ! Confortablement installés, nous nous laissons guider de pont en pont ! L’occasion de voir d’autres facettes de la ville. Patrimoine historique, industriel mais aussi naturel. Une jolie parenthèse à vivre en amoureux, entre amis ou en famille. Ce qui est vraiment sympa, c’est qu’il est possible d’inventer son moment pour 1 heure ou pour la journée, c’est à la carte ! Parfait pour s’échapper du quotidien et célébrer un événement par exemple.

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Chalon Balade sur Saône

balades à thème( faune et flore, patrimoine, apéritif flottant avec dégustation vins côte chalonnaise), privatisation pour croisière sur mesure et location de bateaux sans permis.

Ouverture: avril à octobre, 7j/7

Tarifs: 100€/h pour le bateau avec pilote et 5 passagers à bord. Au delà 10€ par passager supplémentaire (10 personnes=150€)

Adresse: 4 place du Port Villiers  71100 Chalon-sur-Saône

Plus d’infos et réservation: www.chalonbaladesursaone.com

 

 

Ne pas manquer le restaurant Aromatique sur l’ile Saint Laurent 

Bien manger est la base d’un séjour réussi ! Nous portons une attention particulière à dénicher des adresses qui nous en mettront plein les papilles ! A Chalon, c’est le restaurant Aromatique que nous pouvons vous recommander les yeux fermés ! Une jolie décoration simple mais chaleureuse où le vert au mur nous conforte déjà dans notre choix de table 🙂 Confortablement installés, nous dégustons chaque bouchée de ce menu de saison, frais et sans faute.  Je me régale de ce velouté de fenouil cru et cuit, avec son oeuf parfait et son jambon crispy. Max de même avec sa tomate mozza revisitée au pesto d’herbes du jardin et pignons torréfiés. Peu amateurs de viandes, on doit reconnaitre que le mignon de cochon patate douce sur son jus de légumes au miso nous emballe ! Dommage toutefois qu’il n’y aie pas d’option végétarienne. On termine par un abricot rôti à l’estragon et sa meringue. Un délice jusqu’au pain au levain fait maison. Une adresse qui entre dans notre top culinaire !

 

 

INFOS PRATIQUES | restaurant Aromatique

gastronomique à des prix très accessibles

Adresse: 14 rue de Strasbourg 71100 Chalon-sur-Saône (île saint Laurent)

Menus:  Retour du marché les midis du lundi au samedi à 26€ (EPD). Menu Aromatique le soir à 39€ et Menu Découverte à 55€ les vendredis et samedis soir.

Plus d’infos et réservation: www.aromatique-restaurant.com

 

 

 

3. Où dormir? Nos belles adresses charme / insolite sur la Côte chalonnaise 

Arty & confort à la Villa Figue Blanche 

Au coeur du petit village viticole de Montagny-lès-Buxy, 6 vignerons pour 200 habitants, Valérie et Jean Philippe ont redonné vie à cette belle demeure, après 2 ans de rénovation. Ils y ont fait un travail remarquable : la maison est superbe ! Le talent de Valérie, (entre autres ) architecte d’intérieur n’y est pas pour rien ! Avec pour le moment seulement 2 chambres d’hôtes, c’est la garantie d’un séjour très intimiste. Nous choisissons la Suite Mont Blanc et pouvons apprécier depuis la fenêtre, une vue sur le lointain géant alpin au lever du soleil. Plus proches, les vignes nous entourent et complètent le cadre ressourçant. Tel un amphithéâtre naturel, Montagny-lès-Buxy est très joli, entouré de vignes. La Villa Figue Blanche est un havre de paix. Aux petits soins pour leurs hôtes, Valérie et Jean Philippe nous font passer un séjour merveilleux. Venir s’installer dans ce petit village de Saône-et-Loire est pour eux un véritable changement de vie, loin de l’agitation citadine dont ils étaient habitués. Mention spéciale pour le petit déjeuner sous le préau, un moment délicieux que nous avons plus qu’apprécié (maintenant il va falloir essayer de le recréer à la maison). Au soleil au bord de la piscine ou à l’ombre du grand figuier, nous aurions voulu pouvoir arrêter le temps. Un conseil: n’y restez pas qu’une nuit !

 

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Villa Figue Blanche 

Chambre d’hôtes de charme

Adresse: 5 Rue du Bourg, 71390 Montagny-lès-Buxy

Tarifs: à partir de 155€ la nuit dans une des suites avec petit déjeuner gourmand

Plus d’infos et réservation: www.villafigueblanche.com

 

 

Insolite & coloré aux Cabottes 

Dans un tout autre style, mais toujours au coeur des vignes, nous séjournons aux Cabottes ! Derrière l’idée de cet hôtel de tiny houses, nous rencontrons Alexane et Félix. Un couple qui s’est également donné les moyens de réussir leur conversion professionnelle et changement de vie. Après être tombés sous le charme de ces micro maisons lors d’un voyage aux Etats-Unis, les jeunes entrepreneurs décident d’en implanter 4 sur le terrain qu’ils acquièrent dans ce petit village tout au nord du département. Leur nom leur vient du patois bourguignon désignant une cabane en pierre dans les vignes, servant autrefois d’abri et de rangement aux vignerons. Ici, elles vous offriront une nuit insolite, toutes en bois, chacune avec un code couleur distinct et leur propre caractère (familiale, toit escamotable etc). Mais toutes ont ce même charme ! Nous dormons dans la rouge, le plus petite, appelée cocon des amoureux ! Heureusement que les quelques m2 sont très bien optimisés. Au son du tourne disque, après un bon repas maison, on se prélasse dans le bain nordique, avant de dormir collés serrés dans ce petit bout de maison.

Ce qu’on aime c’est leur démarche fait maison, tendant vers le zéro déchet, avec la mise en avant des produits et producteurs locaux. De plus, tout est bien pensé pour passer un séjour sans prise de tête. Envie de parcourir la voie Verte et de pédaler entre les vignes? Ils peuvent vous louer un vélo électrique. Pas envie de ressortir pour diner ? Pas de souci, ils proposent un menu fait maison servi dans un panier pour déguster à la cabane. Pas le temps de préparer un pique nique ? Ils le proposent, tout comme le petit déjeuner, c’est royal. Dégustation oenologique possible sur place également. Bref, il y a de quoi s’occuper ou justement ne rien faire pour savourer cette pause insolite. On regrette simplement le manque d’espacement entre les cabottes, mais laissons le temps à la végétation de pousser.

 

 

 

 

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Les Cabottes

tiny houses,  gite et chambres d’hôtes

Adresse: village de Change

Tarifs: à partir de 145€ la nuit dans une cabotte 2 places / 115€ la nuit dans une des chambres d’hôtes au village. Petit déjeuner en supplément 15€/pers. Location Vélo: 25€/pers/demi journée

Plus d’infos et réservation: www.lescabottes.com

 

 

Luxe & champêtre au Domaine de Rymska

Une adresse pour le peu atypique. Membre des Relais & Châteaux, ici pas de château à déclarer mais un beau domaine de campagne avec une ferme d’élevage, un haras de pur-sang et des étangs. Le Domaine de Rymska ne ressemble à rien que l’on ait pu expérimenter jusqu’à maintenant. Ce concept est né de l’imagination d’Eric Feurtet, le propriétaire qui a réussi à combiner l’ensemble de ses passions sur un même site. L’hôtellerie, la restauration, l’élevage et l’agriculture, sans oublier les chevaux racés. Notre bon plan, y venir en semaine pour déjeuner avec un menu accessible (32€ EPD) et en profiter pour se promener sur place, visiter la ferme et le haras. Toute construite en bois en 2018, elle abrite bovins, moutons, porcs, poules et autres volailles. Original on vous dit !

 

 

 

INFOS PRATIQUES | Le Domaine de Rymska 

Hôtel***** avec seulement 7 chambres, restaurant sur place

Adresse: à Saint Jean de Trézy

Tarifs: restaurant à partir de 32€ le menu Comme Chez Jeanne le midi en semaine. Tarifs beaucoup plus cher à la carte.

Plus d’infos et réservation:  www.domaine-rymska.com

 

 

LE MOT DE LA FIN

Pas besoin d’aller loin pour s’offrir une jolie parenthèse en amoureux ! Que vous soyez Lyonnais, Parisiens ou d’ailleurs, la Bourgogne Sud saura vous conquérir par ses doux paysages, ses vignobles et sa qualité de vie à la campagne. Pour nous c’est à chaque fois une pause bien appréciée. Ne manquez pas de consulter notre épisode autour de Cluny, Mâcon et la Roche de Solutré, des sites incontournables qui sont très proches de la Côte chalonnaise.

 

 

 

Alors des inspirations pour découvrir la jolie Côte chalonnaise?  

N’hésitez pas à aimer, partager et commenter cet article 🙂 et à nous indiquer vos adresses en commentaire, pour une prochaine fois. Votre partage d’expérience peut servir aux autres lecteurs également 😉

 

 

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Cet article est le fruit d’un second reportage photo en collaboration avec Destination Saône-et-Loire. Nous avons une nouvelle fois organisé cet épisode de manière autonome et sommes restés libres de notre contenu. En espérant que notre partage d’expérience vous inspire. 

 

 

À très bientôt pour d’autres aventures,

Elisa & Max

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