QUE FAIRE EN MEUSE ? NOS IDÉES WEEK-END NATURE

Envie d’un week end en France qui change des destinations trop fréquentées ? On vous emmène découvrir un territoire discret mais étonnement riche en initiatives locales, la Meuse. Département de Lorraine, dans la région Grand Est, la Meuse a su nous charmer. Du lac de Madine et ses grands espaces aux ruelles perchées d’Hattonchâtel, des sentiers artistiques de Vents des Forêts aux trésors cachés de Saint-Mihiel, sans oublier Commercy et ses madeleines mythiques… ce week-end dans la Meuse nous a réservé de vraies surprises. Si vous vous demandez ce qu’on peut faire dans la Meuse, alors vous êtes au bon endroit pour des idées week end nature, insolite et gourmand ! Découvrez notre itinéraire testé et approuvé en famille avec Lily, 3 ans, mais tout aussi parfait en couple. Le genre d’escapade accessible et slow, idéale pour ralentir, respirer et savourer chaque instant. On vous partage ici nos 7 lieux incontournables, nos activités préférées et nos bonnes adresses

 

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1. Passer un week-end au Lac de Madine : idées activités & bonnes adresses

Le lac de Madine est un site à ne pas manquer dans la Meuse. Lac artificiel créé pour former une réserve d’eau potable pour la ville de Metz, c’est aujourd’hui un site naturel de premier ordre avec la présence de nombreux oiseaux migrateurs toute l’année. C’est aussi une base de loisirs avec une variété d’activités qui nous a laissée sans voix ! Avec deux sites aménagés ( base d’Heudicourt et de Nonsard), vous trouverez forcément votre bonheur à Madine que vous soyez passionné d’ornithologie, amateur de sports nautiques, de balades en vélo, de golfs et j’en passe ! Que vous visitiez en couple, entre amis ou en famille, il y aura quelque chose pour vous ! Petit aperçu de notre visite.

 

Balade en bateau électrique sur le lac de Madine

A peine arrivés sur le site de Madine que nous partons tous les 3 pour une balade en bateau d’une heure commentée par Jean-Philippe Rossetti, notre commandant de bord, enfant du pays et amoureux de son territoire. C’est l’activité parfaite pour découvrir le lac de Madine autrement. Au calme à bord d’un chouette bateau électrique, véritable pavillon flottant et silencieux. L’occasion de profiter des beaux paysages, d’observer les oiseaux, tout en apprenant les choses essentielles à connaître sur le lac. On a passé un chouette moment slow sur l’eau !

 

Infos pratiques | bateau promenade

Durée : +/- 1 h de balade découverte

Tarifs : 15 € à partir de 16 ans  | 10 € pour les moins de 16 ans

Heures de départ : 10h30 ou 14h30

Accès : port de Nonsard |  du 1 mars au 31 octobre |  Ts les jours sauf lundi matin et mardi toute la journée

Bon à savoir : plusieurs formules sont proposées (balade nature & photo, privatisation, sortie pour pique niquer ou petit déjeuner sur l’eau etc etc)

Réservation préalable recommandée : 03 29 89 56 60 | toutes les infos sur le site web officiel

 

 

 

Déjeuner à la Mangeoire, LE restaurant gastronomique au lac de Madine

Tout à fait le genre d’adresses que l’on aime dénicher : la Mangeoire. Installé dans une ancienne ferme du pays, ce restaurant est porté par le jeune chef Quentin Pierre, parti se former ailleurs avant de revenir aux sources, en Meuse, avec l’envie sincère de faire rayonner son terroir. Une démarche qu’on ne peut que saluer. Dans une salle sobre, lumineuse et chaleureuse, on découvre une cuisine à la fois fine, créative et engagée, qui sublime les produits locaux avec justesse. On s’est régalés du début à la fin avec le menu Promenade à la Ferme en trois temps (40€), qui évolue au fil des saisons et des arrivages. Mention spéciale pour la truite, parfaitement cuite à basse température, accompagnée d’une déclinaison de carottes pleine de subtilité. Une table inspirée, responsable, avec un excellent rapport qualité/prix… le genre d’adresse qu’on garde précieusement et qu’on recommande les yeux fermés.

 

Quentin Pierre, chef de La Mangeoire

Infos pratiques | La Mangeoire

Adresse : 13 rue du Bois Gérard, 55210 Nonsard-Lamarche  (entrée restaurant rue du Sorbiez)

Ouverture : du mercredi au dimanche pour les midis. | ouvert le soir uniquement le vendredi et le samedi

Menu à partir de 40€ E-P-D les midis.

Plus d’infos et réservation : restaurantlamangeoire.fr

 

 

 

Tour du lac en vélo

Après ce délicieux repas, nous partons plein d’énergie pour faire le tour du lac de Madine. Nous louons deux VTT et une petite remorque, et c’est parti pour 18km au grand air.  À peine partis, on se laisse porter par cette atmosphère paisible, presque hors du temps, avec ce sentiment d’avoir la nature rien que pour nous.  Entre digues, rives sauvages et passages en sous-bois, le parcours est en grande partie sécurisé et très agréable, parfait pour pédaler à son rythme sans pression. L’ombre des arbres est bienvenue sous ce soleil presque estival, et pendant que Lily s’endort doucement, on ouvre l’œil : hérons, cygnes, et même un renard aperçu au loin viennent rythmer la balade. Seule la petite montée vers Montsec vient chauffer un peu les mollets, enfin surtout pour Max avec la remorque, mais le reste est quasi plat et très accessible. Ici, pas de performance, juste le plaisir simple d’avancer, de respirer, et de profiter ensemble en famille. Faire le tour en vélo est selon nous, une des meilleures manières de profiter du lac de Madine. Une parenthèse douce et ressourçante, exactement comme on les aime. Lily était si bien installée, qu’elle ne voulait pas rendre la remorque  !

 

Infos pratiques | Location de vélo Madine

Adresse : 2 sites pour louer un VTT/rosalie : à Nonsard et sur le site d’Heudicourt

Ouverture : avril, mai, juin, septembre et octobre:mercredi, week-end et jours fériés : 13h à 18h | Juillet/août: tous les jours : 10h-19h | Vacs scolaires: ts les après-midis : 13h-18h

Tarifs : retrouvez tous les tarifs et options possibles sur le site web du lac de Madine . Prévoir 2 à 3h pour faire le tour sans se presser et profiter.

Bon à savoir : il n’est pas recommandé de faire le tour du lac avec de jeunes enfants sur leurs vélo car une partie du circuit emprunte une route départementale.

Accessoires kids : draisienne, remorque: attention dispo limitée, réservez impérativement à l’avance

 

 

 

Rando autour de la chapelle des Bures

Si le vélo ne vous a pas suffit, alors gardez vos baskets, on vous a repéré une jolie balade bucolique à faire à pied pour une vue très chouette sur le lac de Madine et la plaine de la Woëvre. Rdv au petit village de Buxières-sous-les-Côtes pour une montée un peu raide mais courte, s’en suit une boucle de 6km entre champs et vergers de mirabelliers et clochers, jusqu’à atteindre la petite chapelle des Bures, perchée sur son promontoire à 375m d’altitude. Depuis 1880, elle offre un point de vue de choix. On vous prévient une fois en haut, on a plus du tout envie d’en redescendre. Une balade facile à faire avec des enfants.

Infos pratiques | Circuit chapelle des Bures

Départ du sentier : village Buxières-sous-les-Côtes  (15 min du port de Nonsard)

Balisage : croix jaune.

Dénivelé : 128m

Bon à savoir : vous pouvez monter directement à la chapelle sans faire tout le circuit à pied, si le timing est compté. 15 min suffiront à monter. On s’est garé ici.

 

 

 

Butte de Montsec & son mémorial américain

Pour conclure cette belle journée au lac de Madine, nous nous rendons sur la butte de Montsec pour admirer le coucher du soleil. Un site à ne pas manquer ! À 377m d’altitude, faisant face à la chapelle des Bures, se dresse glorieusement un imposant monument. Avec sa colonnade circulaire de style néo-classique, le Mémorial américain de Montsec, appelé aussi Saint-Mihiel American Monument, rend hommage aux soldats américains tombés lors de l’offensive de Saint-Mihiel en septembre 1918, un moment clé de la Première Guerre mondiale. Cette bataille fut la première opération majeure menée de manière autonome par l’armée américaine en Europe, et elle permit de reprendre ce saillant stratégique occupé par les forces allemandes depuis 1914. Le lieu est chargé d’histoire mais aussi étonnamment paisible aujourd’hui. Très bien entretenu, le contraste est saisissant entre la sérénité actuelle et ce que ces terres ont traversé il y a un peu plus d’un siècle. La vue est à couper le souffle, avec le lac qui s’étire à ses pieds. La lumière de fin de journée y est fantastique. Un moment à la fois contemplatif, historique et profondément marquant.

 

 

Infos pratiques | Butte de Montsec & mémorial américain

Accès : libre, toute l’année

 

 

 

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2. Visiter le village d’Hattonchâtel & son château troubadour

À quelques minutes de route du lac de Madine, Hattonchâtel est l’occasion d’une jolie visite, encore une fois perchée ! Le genre d’endroit un peu hors du temps. Entouré de vergers, on y arrive par une petite route qui serpente. Une fois là-haut, tout y est calme. On flâne dans sa rue principale, accueilli par la belle Maison des Arcades du XIe siècle. juste après la Mairie Ecole et sa vue sur toute la plaine et encore le lac de Madine. Chaque détail attire notre oeil. Pierres blondes, porte ancienne par ici, volets bleus par là, petit cloître plus loin, la grande place devant le château et ses grands marronniers d’Inde en fleurs, c’est tout simplement enivrant au printemps !  Dommage que le petit bistrot brocante était fermé, ça aurait été bien agréable de se poser boire un coup dans ce cadre !

Si le village a été presque entièrement détruit pendant la Première Guerre mondiale, il a pu renaître grâce à une reconstruction soignée qui lui redonne aujourd’hui toute son harmonie. D’ailleurs, pour l’anecdote, il a été élu à la 5e place dans l’émission le Village préféré des Français, en 2023. Le village est dominé par son château, reconstruit dans les années 1920 par une mécène américaine (Belle Skinner d’où le nom de la rue Miss Skinner) dans un style néo-renaissance avec inspiration médiévale, il est très chouette. Attention, il héberge un hôtel et restaurant, on ne peut donc pas le visiter comme un monument classique. En tout cas, vous l’avez compris, on a beaucoup apprécié cette courte halte pleine de caractère, parfaite pour prendre le temps de ressentir l’âme du coin.

 

 

 

Infos pratiques | Hattonchâtel

Accès : libre, toute l’année

La petite adresse: sympa :  bistrot brocante Un Air de Moulin pour boire un verre, dans le jardin. Attention ouvert les week end seulement (12h-19h)

Visite du château : géré en tant qu’hôtel, restaurant et lieu de séminaire, toutes les infos sur leur site officiel  

Surplombant les Côtes de Meuse et les vergers, le secteur d’Hattonchâtel est idéal pour acheter des produits locaux (dont des mirabelles fraiches en saison), rdv à la boutique aux Jardins de Lorraine  (10-12h30 // 14h-18h30) à Billy-sous-les-Côtes, village tout proche.

 

 

 

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3. Découvrir Vent des Forêts, l’art au détour d’un sentier

 

 

Un concept d’art contemporain unique dans le monde rural français

À quelques kilomètres de là, l’association Vent des Forêts propose depuis 30 ans maintenant, une expérience assez unique en France, à mi-chemin entre balade nature et galerie d’art à ciel ouvert sur pas moins de 5000 hectares ! Ici, pas de musée ni de murs blancs, mais 45 km de sentiers forestiers ponctués de plus de 150 œuvres contemporaines, imaginées par des artistes du monde entier et intégrées directement dans le paysage. On marche sans vraiment savoir sur quoi on va tomber, une cabane perchée, une structure monumentale en bois, une installation plus discrète nichée entre les arbres… et c’est justement ça qui fait tout le charme du parcours. On avance à notre rythme, on observe, on s’étonne, on s’amuse aussi, avec cette sensation de redécouvrir la forêt autrement. Un projet engagé, ancré dans le territoire, porté par une asso et des bénévoles. Une initiative qui mêle création artistique et nature avec beaucoup de poésie. Une vraie parenthèse curieuse et inspirante, on a adoré !

 

Pascal, directeur de Vent des Forêts

 

Accès : 35 km de Verdun, 70km de Metz. A 1h de Paris et de Strasbourg avec le TGV (Gare Meuse TGV). Navette en direction de Commercy dessert le départ d’un circuit (Arrêt Fresnes-au-Mont).

5 à 10 artistes en résidence chaque année, autant de nouvelles oeuvres créées à découvrir d’année en année 🙂

Un café Vent des forêts ouvert au village de Lahaymeix (6 Grande Route 55260 Lahaymeix)

Parcours de Geocaching, Jeux des 4 Vents à faire sur le parcours Court-Circuit : toutes les infos pour préparer votre visite sur leur site 

 

 

Le parcours Court-Circuit

Parmi les 7 sentiers balisés de Vent des Forêts, le Court-Circuit est l’un des plus populaires. Avec seulement 3km à parcourir, cette boucle dans la forêt est la plus courte. Très agréable et facile, elle est idéale particulièrement en famille. Ponctuée d’une douzaine d’oeuvres, c’est un bon point de départ pour découvrir le concept de Vent des Forêts.  Le grand colosse de 3 mètres signé par Stefan Rinck ne laissera, notamment, pas les enfants indifférents. Tout au long du circuit, on est allé de magie, en réflexion. A ne pas rater !

 

 

Plus d’infos sur les 7 différents sentiers balisés (de 1h à 5h de marche)

Application gratuite « Vent des Forêts » à télécharger et disponible ensuite hors ligne. Vous pouvez aussi récupérer une carte papier directement au café Vent des Forêts à Lahaymeix ou à la mairie de Fresnes-au-Mont.

Accès : libre en totalité de mars à septembre (puis la chasse restreint certains secteurs)

 

Nuit atypique dans une cabane dans la forêt

Chez Vent des Forêts, ils ont poussé le concept plus loin que la balade forestière, en donnant la possibilité de dormir dans l’une des deux cabanes rustiques au coeur des bois (le Nichoir et la Noisette). Pensé & conçu par la designer Matali Crasset, les artisans locaux et les bénévoles de l’Association Vent des Forêts, ces maisonnettes sylvestres ont été imaginées comme des refuges design. Avec pour seuls voisins les habitants de la forêt (que l’on a pas croisé ni aperçu avec une fille de 3 ans qui chante un peu trop fort^^), nous avons séjourné dans le Nichoir. Ici le luxe est d’être au plus proche de la nature. Pas d’eau courante, ni d’électricité. Le wifi encore moins. Retour aux choses simples pour une nuit pas comme les autres. On joue dans la rivière, on cherche les lutins, on cueille quelques plantes sauvages en regardant le soleil filtrer à travers les feuilles des arbres. Impossible de dire qui de nous ou Lily a le plus apprécié ! Pour le repas, on allume le feu et on réchauffe les bocaux locaux dans le four à bois, tout prend plus de temps et nous sort de notre zone de confort. Quand la nuit tombe, on dort tous ensemble à l’étage sur des futons à la japonaise, pour se réveiller au chant des oiseaux au petit matin. Une expérience simple et pourtant exceptionnelle à vivre pour se reconnecter à la nature.

 

 

 

Infos pratiques | Maisons sylvestres

Le Nichoir/ La Noisette :  20m2, refuges atypiques et optimisé, pour voyageurs en quête d’essentiel

Ouverture : 11 avril au 30 septembre

Tarif : 80€ la nuit (4 personnes max) + 10€ d’adhésion à l’Association

Repas : panier repas à commander à l’avance, composé de produits locaux. Consultez le menu.

Bon à savoir : toilettes sèches dans la forêt, eau potable à disposition, un bidon d’eau pour la vaisselle et la toilette rapide. A disposition couvertures, oreillers, de la vaisselle, lampes à dynamo.

Notre avis : confort basique et rustique, il peut faire froid dans la forêt et la cabane, on vous recommande de prévoir des sacs de couchage, des vêtements chauds. Il faudrait réparer le filet de la terrasse du Nichoir

Plus d’infos et réservation : en direct avec Vent des Forêts  (+33) 03 29 71 01 95 contact@ventdesforets.org ou via Airbnb 

 

 

 

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4. Passage à Saint-Mihiel, douceur de vivre entre patrimoine et nature

 

Visiter la Bibliothèque bénédictine, l’un des trésors les plus inattendus de la Meuse.

Nous quittons la forêt pour une visite fascinante et confidentielle. Installée dans l’ancienne abbaye de Saint-Mihiel, Agnès Giuntini, directrice, nous ouvre les portes de son royaume, la Bibliothèque bénédictine qui occupe depuis le XVIIIe siècle deux salles monumentales, dont une impressionnante galerie de 50 mètres baignée de lumière. Boiseries en chêne sculpté, parquet massif, plafond orné de symboles, l’atmosphère est saisissante, comme figée dans le temps. Dans ses rayons sont abrités et conservés près de 13 000 ouvrages, dont des manuscrits du IXe au XVIe siècle et de précieux incunables (les tout premiers livres imprimés). Ce qui surprend, c’est la richesse des thématiques : bien au-delà du religieux, on y trouve sciences, médecine, géographie ou encore astronomie, preuve de l’incroyable ouverture intellectuelle des moines bénédictins à l’époque. Le lieu a traversé les siècles presque intact, Révolution Française, guerres, même si un obus est venu endommager une partie des ouvrages en 1915. D’ailleurs, certains portent encore aujourd’hui les traces de cet épisode, ce qui rend la visite d’autant plus forte. Cette bibliothèque est un secret bien gardé du territoire meusien. Entre volonté de conservation et de transmission, ce lieu n’est pas figé dans le passé mais reste vivant aujourd’hui grâce à des visites au public, des actions culturelles et des projets de médiation.

 

Infos pratiques | Bibliothèque bénédictine, Saint-Mihiel

Plus d’infos sur les visites commentées de la Bibliothèque sur le site web de la mairie de Saint-Mihiel

Déjeuner chez Polmard, l’Adresse à ne pas manquer à Saint-Mihiel

Chez Polmard, on vient autant pour l’assiette que pour une histoire. Celle d’une famille d’éleveurs-bouchers installée en Meuse depuis des générations. Aujourd’hui, c’est Alexandre Polmard, qui s’affaire pour faire vivre ce savoir-faire et le faire évoluer avec une exigence rare. Ici, tout est maîtrisé de A à Z, de l’élevage à la maturation, avec un profond respect du produit. Une cuisine brute, sincère, souvent cuite à la flamme, qui met en lumière la qualité exceptionnelle de la viande. Flexitariens, nous mangeons peu de viande mais surtout nous choisissons où la manger.  La boucherie/restaurant Polmard est le genre d’adresse où l’on rentre les yeux fermés. Tartare pour Max, de la surprise de bœuf pour moi et la découverte d’une pièce incroyablement tendre et fondante. On s’est régalé ! Une adresse profondément ancrée dans le territoire. Après Quentin à la Mangeoire, on rencontre le sympathique Alexandre au cours du déjeuner. On ne peut que saluer leur envie commune de défendre un terroir souvent discret en lui redonnant toutes ses lettres de noblesse.

 

Alexandre Polmard

Infos pratiques | Boucherie/Restaurant Polmard

Adresse : 9 pl. du Saulcy, Saint-Mihiel, France 55300

Ouverture : les midis pour déjeuner du mardi au samedi et pour diner les vendredi et samedi soirs [fermé dimanche et lundi]

Plus d’infos & réservation : @maisonpolmard

 

 

Idée balade nature à Saint-Mihiel

Nichée au bord de la Meuse, Saint-Mihiel est une petite cité de caractère, pleine de charme et au coeur de la nature. Sans quitter le centre, on peut facilement troquer les pavés pour les sentiers en prenant la direction du Camp des Romains. Une petite randonnée de 6km qui grimpe tranquillement au-dessus de la ville, à travers bois, jusqu’à un superbe point de vue sur la vallée de la Meuse. Une jolie boucle pour digérer, au départ du centre-ville. 

 

 

 

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5. Commercy & ses délicieuses madeleines

Sur les bords de la Meuse, Commercy est une autre petite ville à découvrir en Lorraine mais je dirais surtout à déguster ! Saviez vous que c’est ici au XVIIIe siècle, dans les cuisines du roi Stanislas, que les madeleines ont été inventées ? Connue pour être le berceau de ce grand classique de la pâtisserie, Commercy cultive encore aujourd’hui cet héritage gourmand qui fait partie de son identité. En se baladant, on découvre une ville marquée par son passé princier, avec son château et sa grande place en fer à cheval. On longe la Meuse, on pousse la porte d’une boutique de madeleines, un stop à ne pas rater pour les gourmands !

Où acheter les madeleines de Commercy ? 

On vous recommande vivement la Boite à Madeleines ZINS, pour voir la fabrication et acheter des madeleines classiques ou plus originales, avec de multiples déclinaisons (noisette, framboise, chocolat blanc etc). Elles sont produites de manière artisanale sans additif ni conservateur. 

Adresse : ZAE La Louviere, Commercy 55200 (pas en centre ville par contre), ouvert du lundi au samedi (8h-12h et 14h-19h00). Le dimanche ouverture à 9h.

En centre-ville, il y a notamment La Cloche Lorraine, très belle boutique, mais le goût des madeleines n’a rien à voir selon nous !

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6. Découverte de la ferme P’tisânes

Une chouette rencontre à la Ferme Ptits Ânes. Derrière ce petit coin de paradis, il y a Thomas, issu d’une famille d’agriculteurs, qui a choisi de réinventer l’exploitation céréalière qu’il a racheté pour suivre ce qui l’anime vraiment : les plantes aromatiques. On sent qu’ici tout a été créé avec le cœur, tout respire la passion et la liberté. Entre les rangées de plantes, les animaux qui gambadent, on se sent tout de suite ailleurs, dans un lieu vivant et joyeux. Thomas cultive en bio ses plantes toute l’année. Tout est fait sur place, de la culture à la transformation : récoltes, séchage, assemblage… jusqu’aux tisanes et liqueurs qu’il imagine avec créativité (médaille d’or au Salon de l’Agriculture en 2026 ). Mais son univers va bien plus loin : ateliers pour enfants autour du lutin Albert, marchés, festivals et évènement avec son vieux camion Citroën. Chaque projet est porté avec une énergie communicative et beaucoup d’idées.  On goûte, on échange… et puis on caresse les animaux, Gaston l’âne, Pumba le cochon, les chevaux ardennais, les chèvres et brebis du Valais. On repart avec quelques tisanes… et surtout avec une vraie dose de bonne humeur et le sentiment d’avoir rencontré quelqu’un qui vit pleinement ce qu’il a choisi de créer.

 

Thomas

Infos pratiques | Ferme P’tisanes

Adresse : Ferme dans Ménil-La-Horgne – 6 Chemin Du Pâquis, 55190 Ménil-La-Horgne

Bon à savoir : Thomas fait accueil à la ferme pour les camping caristes / voyageurs en van et il propose aussi des ateliers et balades. Il est plein d’idées.

Plus d’infos, commande sur sa boutique en ligne : lesptisanes.com

 

 

 

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7. Voir la basilique Sainte-Jeanne-d’Arc à Domrémy-la-Pucelle

Dernière étape de notre itinéraire et pas des moindres ! Direction le département voisin, les Vosges. Perchée sur les hauteurs de Domrémy-la-Pucelle, la Basilique Sainte-Jeanne-d’Arc nous surprend. Posée là, au milieu de la nature, elle semble presque surgir de la forêt.  Son architecture néo-romane massive contraste avec la douceur des paysages alentours. Construite à la fin du XIXe siècle à l’endroit même où Jeanne d’Arc aurait entendu ses voix, elle veille aujourd’hui sur toute la vallée de la Meuse, offrant un magnifique panorama. À l’intérieur, fresques et décors nous plongent dans son épopée. L’énergie du lieu est palpable. On est à la fois dans un site historique fort, construit pour accompagner sa canonisation et dans un espace presque contemplatif, ouvert sur la forêt et les paysages. Le genre d’endroits où l’on prend le temps de s’arrêter et ralentir, parfait pour clôturer ce beau séjour dans la Meuse.

 

Infos pratiques | Basilique Ste-Jeanne-d’Arc

Adresse : Lieu-dit La Basilique, 88630 Domrémy-la-Pucelle

Accès : le long de la Meuse à vélo, gratuit 7j/7 de 9h à 19h

 

 

 

 

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Elisa, Max & Lily

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Ce reportage a été réalisé en collaboration avec Explore Grand Est et le département de la Meuse, avec qui nous avons construit un itinéraire sur mesure & slow . Nous restons libres de nos appréciations et pour la rédaction de cet article de blog.